В Вологде впервые отметили День масла
Ольга Колосова
Торжественное мероприятие прошло сегодня в кинотеатре «Ленком». Праздник официально утвердили и назначили на 25 октября. Эта дата связана с днем рождения создателя вологодского масла Николая Верещагина
Сегодня право выпускать Вологодское масло имеют семь предприятий Вологодской области, объединенные в Гильдию Вологодских маслоделов. Для его производства используются высококачественные пастеризованные сливки.
«Из всего производимого в области Вологодского масла практически 85% выпускается на предприятиях Вологды: Учебно-опытном молочном заводе им. Н. В. Верещагина и Вологодском молочном комбинате. Это один из самых ярких брендов Вологодской области, гордость России, настоящий вологодский продукт, сделанный с любовью и с сохранением традиций. Не зря практически каждый турист увозит с собой наше масло. За этим стоит работа больших производственных коллективов, целых династий, за что им огромное спасибо. И для нас очень важно, что этот бренд удалось отстоять, он остался под защитой государства, что позволит сохранить и впредь качество этого продукта», - отметил Мэр Вологды Сергей Воропанов.
В зале также присутствовали представители различных молокоперерабатывающих предприятий области. Лучшие представители отрасли получили награды Главы региона, Законодательного собрания области, Молочного союза.