В областном центре пройдет II областной Фестиваль православной кухни
Ольга Колосова
10 июня в Спасо-Прилуцком монастыре пройдет II областной Фестиваль православной кухни. Программа включает проведение конкурса постной трапезы для священнослужителей и предприятий общественного питания региона. Предусмотрено и проведение ярмарки «Вологда православная»
«В Вологде такой фестиваль проводим уже второй раз. Напомню, что впервые он состоялся в декабре прошлого года на базе Вологодского кооперативного колледжа. Инициатива проведения исходила от Митрополита Вологодского и Кирилловского Саввы, мы поддержали идею. Конкурс, в первую очередь, направлен на привлечение внимания предприятий общественного питания к этому направлению. Если оценивать в более крупном масштабе, то фестиваль не только продвигает постную кухню в точки общепита, но и способствует развитию туристического потенциала областной столицы. Гастрономический туризм – одно из популярных направлений Вологды, ведь «Настоящий вологодский продукт» славится по всей России. Это всегда интересует гостей нашего города. Поэтому фестиваль внесет свой вклад и в туристическую составляющую города», - рассказал мэр Вологды Сергей Воропанов.
10 июня программу откроет праздничная литургия и молебен о семье в Спасском соборе с участием Митрополита Вологодского и Кирилловского Саввы. Далее запланировано проведение конкурса постной кухни среди священнослужителей и предприятий общественного питания Вологодчины. А на ярмарке «Вологда православная» свою продукцию представят предприятия города, фестиваля национальной православной кухни, ярмарки приходов Вологодской области. Здесь можно будет попробовать выпечные изделия, монастырский хлеб.
Для участников организаторы проведут мастер-классы по приготовлению блюд постной кухни от ведущего передач на телеканале «Спас» Олега Ольхова и ведущего шеф-повара одного из популярных ресторанов Вологды. Детей научат изготавливать картины из круп, росписи пряника и многое другое. Пройдут также уроки колокольного звона. На главной сцене фестиваля выступят церковные хоры и народные коллективы. По окончании праздника отметят победителей конкурса постной кухни.
Для гостей фестиваля предусмотрена бесплатная доставка в Спасо-Прилуцкий монастырь спецрейсами автобуса, который будет отходить от остановки «Старый рынок» в 10.00 и 10.45, от остановки у ж/д вокзала – в 10.00 и 11.00.