Около 800 тонн вологодского мороженого экспортировали в 2025 году
Ольга Колосова
Поставки осуществлялись в шесть стран ближнего и дальнего зарубежья по региональному проекту «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
«В 2025 году на экспорт направлено около 800 тонн вологодского лакомства и это в четыре раза больше уровня 2024 года. Продукция поставлялась в шесть стран: Монголия, Сенегал, Беларусь, Китай, Израиль, Казахстан», – рассказал министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области Сергей Воропаев.
Кроме того, вологодское мороженое, помимо экспортных направлений, широко реализуется по всей России. Рынки сбыта распределены между 36 регионами: порядка 9% объема продукции реализуется в Вологодской области, остальное за ее пределами через крупные федеральные и региональные торговые сети. Наибольшие объемы поставляются в Москву и Московскую область – 31,1%.
Ежегодно на Вологодчине производят более 30 тысяч тонн мороженого. В ассортименте — более 200 наименований. Сырье для производства мороженого – сырое молоко, сливочное масло, сливки – закупается исключительно у местных сельхозтоваропроизводителей.
Благодаря реализации на территории области регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» межрегиональное и международное сотрудничество региона расширяется, что положительно влияет на развитие экономики и региона в целом.