Ярмарка, мастер-классы и экскурсии - областная столица готовится отметить День вологодского масла
Ольга Колосова
25 октября познакомиться с историей знаменитого лакомства можно будет в Доме масла. В гостиницах Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодчины гостей региона будет ждать комплимент - настоящее вологодское масло. В ресторанах - блюда с популярным продуктом.
«26 октября на Кремлевской площади развернется праздничная торговля, куда местные производители привезут свою продукцию, а вологодские артисты обеспечат отличное настроение, – рассказали в Департаменте информационной политики Правительства Вологодской области. – В Доме масла 26 октября вологжан и гостей региона ждут экскурсии, дегустации, квесты, сказки, мастер-классы. Напомним, что День вологодского масла отмечается в регионе с 2022 года. Дата выбрана не случайно. 25 октября – день рождения Николая Васильевича Верещагина, основоположника молочного дела в России, автора технологии производства «Вологодского масла».
Сегодня Вологодская область занимает первое место среди субъектов Северо-Западного федерального округа по производству сливочного масла. Выпускают настоящее вологодское масло только семь предприятий, все они работают на территории области и используют высококачественное молочное сырье только местных производителей.