150 000 рублей можно выиграть на конкурсе в сфере общественного питания
Ольга Колосова
Череда региональных конкурсов состоится в Вологодской области. Участники поборются за звания «Лучший кондитер», «Лучший повар» и «Лучший официант»
«Состязания проводятся с целью повышения качества обслуживания в кафе, ресторанах и столовых, популяризации профессий отрасли и и развития гостиничного бизнеса области. К участию приглашаются работники организаций общественного питания и предпринимателей. Испытания пройдут в два этапа»,– рассказал первый заместитель Губернатора области – руководитель Администрации Губернатора области Юрий Умеренко.
На предварительном этапе нужно подать заявку, приложить рецепт готового блюда с фото и пройти онлайн тестирование. Победители пройдут в основной этап. Далее предстоит предстоит выполнить практическое задание.
Участники конкурса поваров за полтора часа должны приготовить горячее блюдо и холодную закуску Русской кухни на 2 порции.
Участникам конкурса кондитеров за это же время предстоит приготовить десерт по собственному оригинальному рецепту, украшение в виде элемента товарного знака «Вологодская область – Душа Русского Севера», и стандартное украшение.
Участники конкурса официантов продемонстрируют технику сервировки стола и складывание салфеток.
Практическая часть пройдет 28 ноября 2024 года на базе БПОУ ВО «Вологодский колледж сервиса».
Заявки принимаются до 15 ноября 2024 года. Победитель и призеры конкурсов награждаются дипломом и денежным сертификатом:
за 1 место – в размере 150 000 руб.
за 2 место – в размере 100 000 руб.
за 3 место – в размере 50 000 руб.
Все заявки и вопросы можно направлять на электронную почту: ecp@post.gov35.ru, тел. для справок (8172) 23 02 48 доб. 0515.